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    葡萄酒入門之葡萄酒顏色

    時(shí)間:2019-06-27 作者:www.4i6.net 點(diǎn)擊: 351次

      葡萄酒的顏色其實(shí)能告訴我們很多信息,最重要的一點(diǎn)是我們可以通過顏色來判斷一款葡萄酒的品質(zhì)和酒齡。親,在杯中倒上適量葡萄酒,將酒杯傾斜45度,跟著小編一起,借助酒的顏色,判斷一下杯中美酒的品質(zhì)吧!

      一、白葡萄酒

      1. 棕色:一款白葡萄酒稍帶棕色表示此酒的原料可能使用了部分的干葡萄;如果此酒已經(jīng)完全變成棕色,則表示此酒已經(jīng)被氧化了,不再新鮮了。

      2. 琥珀色:此顏色是很多采用部分干葡萄釀制的葡萄酒的典型顏色。此外,這種顏色也表示此酒可能已氧化。

      3. 黃棕色:一般表示此酒經(jīng)過了橡木桶陳釀,或是經(jīng)過較長時(shí)間的瓶中陳釀。

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      4. 金色:一款品質(zhì)出眾的白葡萄酒,達(dá)到成熟時(shí)期后,一般會(huì)呈現(xiàn)出這種顏色。

      5. 稻草黃:此顏色表示一款酒的酒齡適中。

      6. 黃綠色:表示此酒非常年輕。
     

    葡萄酒
     

      二、桃紅葡萄酒

      1. 薰衣草色:這是年輕(通常是不成熟)的桃紅酒的顏色。

      2. 玫瑰色:這是經(jīng)短時(shí)間帶皮發(fā)酵的桃紅酒的典型顏色。

      3. 三文魚色:這種顏色表示此酒是采用紅葡萄、經(jīng)較短時(shí)間帶皮發(fā)酵釀制而成。

      4. 草莓色:這種顏色表示此酒是采用紅葡萄、經(jīng)較長時(shí)間帶皮發(fā)酵釀制而成。

      5. 橘黃色:隨著陳年的進(jìn)行,一些桃紅會(huì)出現(xiàn)一些黃褐色;不過,如果出現(xiàn)棕色,則常意味著此酒正在氧化。

      三、紅葡萄酒

      1. 紫色:表示此款紅葡萄酒非常年輕,還未成熟。

      2. 寶石紅色:表示此酒已經(jīng)發(fā)展一段時(shí)間了,但依然十分年輕。

      3. 石榴紅色:表示此酒已經(jīng)達(dá)到了成熟的巔峰時(shí)期。

      4. 紅棕色:這種顏色通常會(huì)出現(xiàn)在酒齡較長,但酒中各個(gè)因素依然均衡的酒中。

      5. 深棕色:這種顏色表示此酒已經(jīng)過了其巔峰期,不過一些陳年能力強(qiáng)的酒轉(zhuǎn)變?yōu)樯钭厣笕匀贿m宜飲用。

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