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葡萄酒瓶尺寸的秘密,據(jù)說99%的人都不知道
市面上大部分葡萄酒瓶的尺寸是750ml,偶爾有更大瓶裝或者小瓶裝,但基本的都是750ml,但是威士忌的容量卻完全不同,最基礎(chǔ)的是700ml,這是為什么呢? 葡萄酒瓶為什么大多都是 750ml? 盡管玻璃吹制在古羅馬時(shí)期就已經(jīng)誕生,但由于當(dāng)時(shí)玻璃瓶造價(jià)貴,因此葡萄酒...
時(shí)間:2017-08-25 16:21:39
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軟木塞的長(zhǎng)短能否判斷葡萄酒的品質(zhì)?
葡萄酒圈子里的老司機(jī)都知道,葡萄酒開瓶后的軟木塞,可以告訴你這瓶酒的保存狀況品質(zhì)高低。有人說,軟木塞長(zhǎng)的葡萄酒就是好酒,這是真的嗎? 軟木塞的作用 軟木塞是用某些特殊的櫟樹皮做成的,柔韌而富有彈性,密封性非常好。在沒有找到金屬蓋之前,最初的葡...
時(shí)間:2017-08-24 14:48:34
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葡萄酒醒與不醒有什么區(qū)別?
葡萄酒在經(jīng)由搾汁、發(fā)酵、木桶陳釀最后裝瓶的過程里,便猶如睡美人般靜靜地躺在瓶中等待蘇醒,不過喚醒她的方法有很多,其中一種便是換瓶(decant)。 換瓶的動(dòng)作很簡(jiǎn)單,就是將開瓶后的葡萄酒倒入醒酒瓶里,通常選用腰身瘦長(zhǎng),底部較寬的醒酒器,隨著酒液緩慢...
時(shí)間:2017-08-24 14:45:33
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怎么判斷一款葡萄酒還能不能喝?
經(jīng)常有朋友拍個(gè)照片來(lái)問,這款葡萄酒還能不能喝了。其實(shí),能不能喝,看照片完全是看不出來(lái),一定要打開之后品嘗才能知道這款酒到底還可不可以飲用。 葡萄酒裝瓶以后,開始了其成熟與老化過程。與人的生命一樣,葡萄酒的老化也是不可逆轉(zhuǎn),經(jīng)歷過適飲期的芳香...
時(shí)間:2017-08-23 15:05:43
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紅葡萄酒副產(chǎn)品:放血法桃紅
桃紅葡萄酒雖然是紅葡萄酒釀造的一種副產(chǎn)品,但是卻得到了很多釀酒師的青睞。釀造葡萄酒的方法有四種,其中有一種方法叫做放血法,很多人都會(huì)非常鐘情這種方法釀造出來(lái)的桃紅葡萄酒。 在釀造紅葡萄酒的過程中,釀酒師為了讓紅葡萄酒變得更濃縮、更有凝聚感,...
時(shí)間:2017-08-23 15:01:23
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一張圖帶你認(rèn)識(shí)北羅納河谷的西拉
西拉(Syrah)在某種程度上既在侍酒師中十分的流行,同時(shí)又被大眾接受,也許這是因?yàn)樗牧硪环N風(fēng)格設(shè)拉子(Shiraz),通常在澳大利亞和其他新的世界地區(qū),以雄壯的、浮夸的、以果味為主的風(fēng)格出現(xiàn)。西拉最經(jīng)典的是在法國(guó),它在羅納河谷(Rhone)的陡峭的河畔葡萄...
時(shí)間:2017-08-22 16:25:35
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9個(gè)問題弄懂雷司令葡萄酒
雷司令(Riesling)是世界上最著名且最復(fù)雜的葡萄品種之一。其釀造的葡萄酒芳香濃郁,充滿活力,得到許多酒評(píng)家和葡萄酒愛好者的青睞。對(duì)于這一高貴且復(fù)雜的品種,初學(xué)者想必是充滿好奇。下面我們通過9個(gè)問題來(lái)了解它的底細(xì)。 1、什么是雷司令? 雷司令是一種能...
時(shí)間:2017-08-22 16:21:57
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一定要知道的8個(gè)勃艮第葡萄酒小常識(shí)
勃艮第出了名的難懂,難學(xué),可它偏偏又總是葡萄酒愛好者們聚會(huì)時(shí)話題的焦點(diǎn)。今天不妨忽略勃艮第那些繁雜的名稱和法規(guī),了解一些趣味小知識(shí),下次在小伙伴們面前盡情吹一波吧! 1、法國(guó)最小的AOC產(chǎn)區(qū)位于勃艮第 如果你之前認(rèn)為面積僅4公頃大小的隆河產(chǎn)區(qū)Chate...
時(shí)間:2017-08-22 16:16:58
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葡萄酒品鑒及餐酒搭配指南
對(duì)于剛?cè)腴T的葡萄酒愛好者來(lái)說,葡萄酒的大千世界有太多東西值得探索。葡萄酒的種類、葡萄酒的顏色、品酒時(shí)的酒杯、葡萄酒如何搭配等等 而身為葡萄酒行業(yè)人士,其實(shí)有時(shí)候面對(duì)行業(yè)現(xiàn)狀真的很無(wú)奈。商家們?cè)谛麄髌咸丫频臅r(shí)候,可能正是因?yàn)樘^強(qiáng)調(diào)搭配精致食...
時(shí)間:2017-08-19 13:48:09
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葡萄酒入門,從這些方面著手
葡萄酒的世界紛繁復(fù)雜,我們?cè)撛趺磳W(xué)習(xí),從哪里開始學(xué)習(xí)呢?對(duì)于小白們來(lái)說,想要入門,可以從這些方面開始入手。 善讀書 有人說,葡萄酒是一門就算你窮其一生也無(wú)法完全掌握的學(xué)科,它值得你用畢生精力去探索,學(xué)習(xí),直到人生的盡頭。既然是一門學(xué)科,要想掌...
時(shí)間:2017-08-19 13:41:11
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