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做葡萄酒加盟的都知道，葡萄酒打開后遇到空氣就會開始氧化。剛打開的酒是需要氧氣的，比如說酒倒入杯子時(shí)，我們還要晃動酒杯，以便與空氣充分接觸，使酒散發(fā)出更濃郁的香氣。濃郁的酒在飲用之前還需要提前一小時(shí)開瓶醒酒。 然而葡萄酒和空氣接觸時(shí)間長了，就...

葡萄酒既然是“自然釀造”，就難免會有缺陷，“壞”了的葡萄酒是直觀表現(xiàn)是出現(xiàn)異味，常見的有木塞氣味、氧化味、過硫化味、硫化氫味、污桶味、醋酸味等怪味。下面藍(lán)菲酒業(yè)負(fù)責(zé)葡萄酒代理的部門為您說說有哪些怪氣味。...

我們通常把葡萄酒簡稱為紅酒？ 很多人都認(rèn)為紅酒也是“酒是老的香”？十分推崇葡萄酒的橡木味？葡萄酒總代理藍(lán)菲酒業(yè)的專業(yè)品酒師提醒您以下N個(gè)誤區(qū)，其中任何一條都會使你在正規(guī)的宴會上鬧個(gè)不大不小的笑話。...

紅葡萄酒品牌之酒齡愈高，愈散失其色澤，顏色的變化從淺齡時(shí)的紫色色調(diào)(purple hues)，逐步的演變成黯紅(dark-red)、寶石紅(ruby)、棕-紅(brown-red)、紅褐色(mahogany)、橙色(orange)、磚色(brick)、乃至于染有紅色線暈之琥珀色(amber)，呈現(xiàn)出紅葡萄酒成熟...

對于紅酒，有些知識可以不用掌握，但是，本文的有些知識你一定要知道。掌握了這些知識，在各種場合將可以顯示出你的品味，在紅酒專業(yè)人士面前也能從容有余。 一、你要知道市面上常見的紅酒的品牌、產(chǎn)地、年代。 這樣的知識是很多人經(jīng)常會接觸到的，如果...